原料
蘑菇
去梗的大褐菇2个
橄榄油 18克（0.63盎司）
盐 1克（0.035盎司）
黑胡椒粒 0.5克（0.017盎司）
里科塔奶酪馅
蒜泥 2克（0.07盎司）
烤洋葱 14克（0.49盎司）
里科塔奶酪 150克 （5.29盎司）
熟干酪 10克（0.35盎司）
小菠菜叶 50克（1.76盎司）
韭菜碎 3克（0.1盎司）
柠檬汁 8克（0.28盎司）
盐 1克（0.035盎司）
黑胡椒 0.5克（0.017盎司）
大蒜，孔泰奶酪和药草面包屑
乔瑟大蒜药草面包屑 22克(0.77盎司)
乔瑟孔泰奶酪粉 3.5克 (0.12盎司)
熟干酪 4.5克 (0.16盎司)
方法
步骤 1
预热至190摄氏度或375华氏度。
步骤 2
在有内衬的烤盘上，放2个口朝上的杯子，里面塞上褐菇，在褐菇杯里淋上橄榄油、盐和胡椒。
步骤3
在搅拌碗里混合所有的里科塔奶酪馅，搅拌均匀，然后用混合物把两个褐菇杯都装满。
步骤4
在另一个搅拌碗中将大蒜药草面包屑和孔泰奶酪混合在一起，把混合物均匀地分到两个褐菇上，在奶酪混合物上撒上面包屑，然后将切达干酪均匀地在洒在两个褐菇之间和上面。
步骤5
用锡箔纸将蘑菇松松地包起来，放入预热好的烤箱中烘烤20分钟，去掉锡箔纸，再烘烤10分钟即可上桌。
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