饮品

说到饮品，创新是关键 - 这体现在先锋的口味，丰富的原料组合，引人注目的色彩搭配上。

趋势

饮品的灵感来源于食物，两者之间的界限越来越模糊。

在美国和欧洲，如今便携式奶昔已经成为流行的早餐，冷萃咖啡里会加入令人垂涎的甜点，如饼干和奶油或华夫饼。经典口味，无论是咸或甜，通过巧妙的搭配，瞬间打造新奇经典的口味，比如热乎乎的牛奶咖啡加上姜饼，或是蜜饯菠萝柠檬水。

消费者对饮品的参与度越来越高，个性化是一个关键趋势。

人们很注重饮料的原料和卖相，例如更多的可食用装饰点缀在鸡尾酒里，用奶沫在咖啡里绘制美妙的图案。同时消费者分享意愿更加高涨，大家在饮用前会先拍照，然后发布在社交媒体上。

在世界各地，成分的健康益处比以往任何时候都更加重要。

天然富有营养的超级食品正在促进饮料业的发展，同时素食植物奶也正在兴起，比如木炭拿铁和抹茶茶品。人们想确切知道自己饮品中的原料，这便是许多消费者寻找清洁标签的原因。

挑战

既有醒目的视觉美感、正宗口味, 又富含营养的原料很难找到。

不仅如此，饮料厂商在环保上也面临着越来越大的压力：要求实现绿色和可持续发展，减少塑料的使用和浪费。

解决方案

乔瑟的冻干水果和蔬菜种类繁多，为饮料市场提供了理想的配料解决方案。

冻干工艺可锁住天然颜色、正宗风味和关键营养成分，无需添加任何人工添加剂。因为为饮品增添炫目色彩，美味口感以及丰富营养。少量冻干果蔬带来显著的应用效果，保质期长，有助于减少浪费，是禁止使用刀具的餐饮店的理想选择。冻干水果和蔬菜有整颗、切片、丁或粉等规格，可用于各种甜味和咸味饮料。再者，它们添加了可媲美新鲜食材的正宗风味和质地，而这正是调味糖浆无法实现的。

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