与其他干燥工艺对比,冷冻干燥食品能更好地保存营养成分,颜色和风味,保质期更长,是便捷和优质原料的理想选择。
冻干工艺优势

探索冻干食材的诸多优势 了解我们丰富的冻干产品线如何改变和优化您的饮食体验
冻干品质值得信赖
就品质、口味、营养和价值而言,冻干果蔬可以成为您的首选。因为冻干工艺可锁住风味和新鲜度,确保您获得接近鲜果蔬的浓郁风味,口感以及健康益处。您可以信赖冻干原料,因为冻干果蔬品质始终如一。
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冻干优势
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营养价值
冻干水果和蔬菜可保留高达 97% 的营养成分,使其营养价值与新鲜水果和蔬菜几乎相同。冻干可确保必需的维生素、矿物质和抗氧化剂保持完整,冻干水果和蔬菜可提供与新鲜农产品相当的健康益处。
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酥脆口感 富有咀嚼感
通过冷冻干燥技术,水果和蔬菜在最新鲜时被采摘,然后进行速冻以保留其风味和营养,准备其最终形态(无论是去皮、切片还是切块),然后进行冷冻干燥,水分瞬间蒸发,其疏松的形态使得冻干果蔬拥有了令人满意的松脆口感,添加了食品的另一重体验。
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可持续解决方案
冷冻干燥可以节省您的预算,因为它可以延长保质期,从而显著减少食物浪费。冷冻干燥的食材保质期长,最终产品的重量轻,意味着运输和储存成本更低,从而为整个供应链带来更好的可持续性。
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风味多样浓郁 色泽多彩
冻干水果和蔬菜的应用场景相当广泛,从户外运动爱好者的方便餐食到餐厅的高品质食材,冻干原料具有显著的多样性,为消费者提供实用性和创新性。
您将如何使用冻干原料?
有了乔瑟食品,新品开发拥有更多的可能性。探索我们全系列的冻干产品,拓宽您的配方视野。无论您是要为心爱的甜点添加充满咀嚼感的配料,还是要制作定制的家庭友好型小吃,还是要美化功能性饮料的色泽,乔瑟食品都能为您提供所需的优质冻干原料。
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