便利性是咸味餐饮食品市场的首要考虑因素,但这并不意味着风味、口感、营养和清洁标签就不在考虑范围之类了。虽然消费者觉得即食食品非常便利省时,但是他们也并不想要那些含有过度加工的原料或糖分、盐分超标的即食食品。
由于消费者优先考虑健康的饮食习惯,因此天然和可识别的原料变得日益重要。同时,由于全球化进程,世界各地不同风格的菜系和原料相互渗透和融合,一直在进化发展的风味偏好变得日益多样化和具有冒险性。
从即食意面和预制餐到沙拉、卷饼和麦片棒,我们的烘烤面包屑、包衣和洒料都可以轻松地为一系列餐饮食品增添口感和兴趣和价值。我们的烘烤面包块产品是汤类、沙拉和面条绝佳的洒料。只要从我们风味丰富的面包原料中选择即可,比如草本、蒜味和黑胡椒味。
冻干蔬菜可以为腌汁和意面包添加天然风味和色泽,当然也可以应用在沙拉中作为健康酥脆的洒料。冻干原料常温下保质期长,使用起来非常方便。
如果您好奇这些原料是如何完美适用在一个现有配方中或正在寻找一些新品开发灵感,下面这些案例可以解答您的疑惑:
柠檬姜和黑胡椒腌料包
冻干柠檬和姜为这款浓郁美味的腌制鸡肉包大添激爽口感。当然,您可以将柠檬和姜替换成红椒、橙子和蔓越莓,更具节日感,或者发挥您的想象力,采用其他冻干果蔬原料。
里科塔奶酪韭菜和菠菜填褐菇
填馅蘑菇制作简单,味道好。我们发现酥脆的面包屑作为洒料和里科塔奶酪的绵软搭配满分,有冲击感的口感对比,令人惊喜。用我们蒜和草本味、晒干番茄味、鼠尾百里香味和萨尔萨酱味或香蒜酱味的面包碎,定制您的专属口味吧。
摩洛哥式铁板煎小龙虾套餐
冻干蔬菜为这款摩洛哥风味的小龙虾套餐配方中的蒸粗麦粉增添了风味和色泽。混合好倒进锅中煮熟,轻松做好。然后进行轻松地进行边饰。如果要做印式风格,就把蒸粗麦粉换成冻干扁豆、姜、菠菜、柠檬粉,当然辣味不能少,加点辣椒、咖喱粉和小豆蔻。
即食意面锅
当谈到又方便又美味的食物,即食意面总是第一个跳出来。大胆一些,加点菠菜、韭菜和甜玉米,为经典菜品注入新的元素吧!我们最喜欢的搭配还包括素罗勒酱,配以冻干小胡瓜、韭菜和红椒。推荐给您,希望给您一点启发。
草莓菠菜菲达奶酪沙拉配草莓油醋汁和黑椒面包块
如今的消费者为了节省时间,对沙拉包非常追捧。在洒料上做点文章就可以和传统沙拉包大有不同。通过融合酥脆的冻干果蔬洒料和同样酥脆,风味丰富的面包块产品,打造一款令人惊艳的风味和口感体验吧!这款菜品中,我们用到了冻干草莓、菲达奶酪、黑胡椒面包块。如果您想体验一种秋天的收获感,那就尝试一下石榴籽、冻干绿色无花果、酸面团蘸条。
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